По сути, «Квиз, плиз!» – это викторина, в которой нужно правильно ответить на вопросы. Желающие принять участие формируют команды (от двух до девяти человек) и записываются на игру
в одном из московских баров. В команды чаще всего собираются друзья, коллеги, семьи. «Квиз, плиз!» состоит из семи раундов, в каждом из которых по шесть вопросов. Тематика разнообразная: музыка, кино, театр, спорт, и т.д. Участникам приходится опираться не только на свою эрудицию, но и на логику. Побеждает та команда, участники которой ответили верно на большее количество вопросов. Сама игра занимает около двух часов. По итогам полугодия или года проводится большая финальная игра, а победители получают призы.